正修科技大學餐飲管理系

:::

相簿輪播

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度  竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌  (指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度 竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌 (指導老師:呂俊男老師)

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

:::
現在位置首頁 > 師資介紹 > 師資資料
  • 回上一頁

王寶惜

助理教授

  • 推到 : FacebookTwitterplurk
  • 王寶惜
    Emailk0627@gcloud.csu.edu.tw or paohsi@mac.com
    連絡電話07-7358800 # 6168
    研究室位置27-0604-D1(生創大樓六樓)
    個人網頁
    課表時間 查詢
    晤談時間

    專長及研究領域

    飲食文化、人力資源管理、餐飲業連鎖經營管理、菜單規劃與設計、專題製作與討論、廚藝英文、廚藝概論、採購與成本控制、食物認識與選購、餐飲數位教學

    學歷

    美國 愛達荷州州立大學 Idaho State University 數位課程設計 (餐飲廚藝課程設計) 博士
    美國 愛達荷州州立大學 Idaho State University 人力資源管理 碩士
    台灣 輔仁大學 生活應用科學系 餐飲管理 學士

    經歷

    國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系 助理教授
    愛達荷州州立大學 Idaho State University 研究助理
    愛達荷州州立大學 Idaho State University 助教
    台灣三皇三家國際事業股份有限公司 研發經理
    外交部 駐史瓦濟蘭王國 特種顧問
    媽媽塔食品股份有限公司 產品研發
    輔仁大學 助教
    • 一般期刊或研討會或專書
    學年度論文名稱作者類型期刊/研討會名稱出版/發表日期下載
    104Instructional Technology Design: A New Teaching Method in Culinary ArtsPaohsi Wang & Ching-Cheng Shen研討會
    103Why do riders ride?Neslter, V. & Wang, P.研討會The 6th Asia Pacific Alliance on Tourism and Hospitality Education & The 14th Annual Conference in Hospitality & Tourism
    103網路廚藝教學與傳統廚師面對面教學方式之探討王寶惜、謝旭初研討會第六屆亞太餐旅教育聯盟季第十四屆觀光休閒技餐旅產業永續經營學術研討會
    102囍筵 (中英食譜附光碟)王寶惜專書
    102台灣漁村文化食譜 (中英食譜附光碟)王寶惜專書
    102Online Course Development Using the ADDIE Instruction Design Model: The Need to Establish Validity. In R. McBride & M. Searson (Eds.)Strickland, J., Strickland, A., Wang, P., Zimmerly, L. & Moulton, S.研討會
    101Online Course Development Using the ADDIE Model of Instruction Design: The need to Establish Validity in the Design Phase.Strickland, J., Strickland. A., Wang, P. & Zimmerly, L.研討會
    100The Production of Reusable Learning Objects in Chinese Culinary Arts Online Instruction Using the ADDIE Instructional Design Model.Paohsi Wang專書
    97The Adventures of Ralph and Elmer-This Tomato is for you. (P. Wang, Trans.).Strickland, A.專書
    83鮮魚之旅劉振鄉,鄭衍基,黃紹顏,王寶惜專書
    82體重控制食譜黃紹顏,楊雀戀,張菊珍,孫桂珍,顏華葵,王寶惜,黃旭怡專書
    80The Development of a Stir-fry Cooking Skills Reusable Learning Object (RLO) for Distance Education in Asian Culinary Arts Instruction.Stickland, J. & Wang, P.研討會