正修科技大學餐飲管理系

:::

相簿輪播

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度  竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌  (指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度 竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌 (指導老師:呂俊男老師)

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

:::
現在位置首頁 > 最新消息 > 媒體報導
  • 回上一頁

媒體報導

[新聞報導]正修科大餐飲系鄭欽俊果雕「仙境」 勇奪新加坡廚藝蔬果雕金牌

  • 點閱:1806
  • 推到 : FacebookTwitterplurk
    • 資料來源:餐飲管理系
    • 日期:2016/04/19

    轉貼:http://news.sina.com.tw/article/20160419/16886910.html

    中廣新聞網 (2016-04-19 15:10)

    高雄正修科技大學進修部二技餐飲系同學鄭欽俊,日前到新加坡參加廚藝類的蔬果雕刻比賽,鄭欽俊參賽的作品名稱「仙境」,總共用了90公斤芋頭,雕刻出仙女婀娜多姿、千嬌百媚的體態,作品令人驚嘆,讓他從24個國家、1000多位參賽選手中脫穎而出,勇奪「2016新加坡廚藝競賽藝術類蔬果雕」金牌。

    (溫蘭魁報導)

    喜愛蔬果雕刻鄭欽俊,曾經獲得「2014盧森堡世界盃國際廚藝競賽」金牌獎,以及「2015香港國際美食大獎蔬果雕刻」銀牌獎,這次他前往新加坡參加蔬果雕刻,再抱回金牌,校長龔瑞璋今天(19日)特別頒發五萬元獎學金獎勵。

    鄭欽俊這次參賽的作品名稱「仙境」,他在芋頭上精雕細琢,雕刻出六個仙女彈奏樂器,頭髮細如絲、體態千嬌百媚,底下雕刻出來的葫蘆造形裡面放進5隻小龍,栩栩如生,鄭欽俊說,這個作品,他每天至少花八個多小時、前前後後總共四個多月的時間才終於完成「他們主審還說,我們這些龍是怎麼裝進去的,那5隻小龍,也是一隻隻刻好之後,慢慢裝慢慢黏。」

    鄭欽俊目前是正修科大進修部二技餐飲系的學生,同時也是屏東大仁科技大學的講師,他表示,升高一那年,因為一朵紅蘿蔔雕成的玫瑰花,開啟了他的果雕之路,自認為欠缺藝術天份,只好比別人多花十倍的工夫苦練,如今拿到金牌,覺得一切的辛苦都值得了。(攝影:溫蘭魁)

    詳全文 正修科大餐飲系鄭欽俊果雕「仙境」 勇奪新加坡廚藝蔬果雕金牌-生活新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20160419/16886910.html