正修科技大學餐飲管理系

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賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度  竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌  (指導老師:呂俊男老師)

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賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

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賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

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恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

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狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

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2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

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2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

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吳靜怡

助理教授

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  • 吳靜怡
    Email0639@gcloud.csu.edu.tw
    連絡電話07-7358000*6178
    研究室位置27-0604-B1(生創大樓六樓)
    個人網頁http://ilms.csu.edu.tw/0639
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    專長及研究領域

    ◎餐飲服務-現場營運與技術操作
    ◎餐旅服務品質管理/餐旅業顧客關係
    ◎餐旅生涯規劃與職場倫理
    ◎餐旅業客訴處理
    ◎餐飲人力資源管理
    ◎宴會管理/宴會佈置/會議管理

    學歷

    南台科技大學 休閒事業管理研究所 碩士

    經歷

    聯盈發國際公司管理處經理(2017~2019)
    台南麗新大酒店 餐飲總監(2016~2017)
    台南應用科技大學 教務處課務組長(2013~2016)
    台南應用科技大學 餐飲系專任老師(2010~2016)
    高雄金典酒店 西餐部總監(2009~2010)
    南台科技大學 休閒系客座講師(2006)
    台糖長榮酒店 餐飲部餐廳長(開幕2003~2007)
    高雄晶華酒店 自助餐廳代經理(開幕1999~2003)
    高雄福華飯店 西餐廳A領班(開幕1996~1999)
    台北福華飯店 西餐廳B領班(1992~1995)
    • 一般期刊或研討會或專書
    學年度論文名稱作者類型期刊/研討會名稱出版/發表日期下載
    105是誰把地球吃垮了-探討大學生對蔬食飲食型態瞭解程度-以台南地區為例吳靜怡/葉庭欣研討會2016休閒事業管理學術研討會2016/05/27
    102國際觀光旅館下午茶需求之探討-以台南地區為例吳靜怡/陳季宣研討會2013年觀光與休閒管理學術研討會2013/06/07