正修科技大學餐飲管理系

:::

相簿輪播

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度  竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌  (指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度 竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌 (指導老師:呂俊男老師)

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

:::
現在位置首頁 > 系所簡介 > 核心能力
  • 回上一頁

核心能力

核心能力

  • 點閱:5890
  • 推到 : FacebookTwitterplurk
    • 資料來源:餐飲管理系
    • 日期:2014/08/28

    學生於畢業時所應具備之教育核心能力為:

    1. 具備中餐廚藝專業技術能力。

    2. 具備西餐廚藝專業技術能力。

    3. 具備烘焙製作專業技術能力。

    4. 具備飲料調製專業技術能力。

    5. 具備餐飲服務專業技術能力。

    6. 具備餐飲產業管理經營能力。

    7. 具備餐飲產品研發創新能力。

    8. 具備餐飲產業微型創業能力。