正修科技大學餐飲管理系

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相簿輪播

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度  竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌  (指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度 竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌 (指導老師:呂俊男老師)

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

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實務專題公告

105學年度實務專題口試發表時間表

  • 點閱:1990
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    • 資料來源:餐飲管理系
    • 日期:2017/03/14

    正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系
            實務專題流程表 (3/31 日星期五)

    A 組  2F 西餐示範教室

     

    學生姓名

    專題名稱

    口試時間

    指導老師

    40234147   

    40234147

    40234147   

     

    高雄市大學生對中西式早餐之備好-以正修科大為例

    09:00—10:00

    劉文得

    40234132

    40234138   

    40234141   

     

    高雄市科技大學餐飲相關學生對原形食物的認知

    10:00—10:30

    劉文得

    40234130

    40234123

    40234143

    探索咖啡拉花技巧

    10:30—11:00

    李坤城

    40234101

    40234106

    40231235

    精品咖啡購買行為關係之研究 -以正修科技大學餐飲管理系日間部學生為例

    11:30—12:00

    李坤城

     

     

    B 組  3F中餐示範教室

     

    學生姓名

    專題名稱

    口試時間

    指導老師

    40234122

    40234129

    顧客滿意度與再消費意願關係之研究-以正修文苑廳為主軸

    10:30—11:00

    蔡素貞

    40234109   

    40234125

    40234116

    綠色餐廳

    11:00—11:30

    呂俊男

    40234118

    40234121

    40234133

    40234112   

    風味水果泡菜研發與實務以高雄在地水果為例

     

    11:30—12:00

    呂俊男

     

    C 組  4F  多功能教室

     

    學生姓名

    專題名稱

    口試時間

    指導老師

    40234107

    40234126   

    40234103   

    愛瑪莉的創意馬卡龍

    09:00—10:00

    林玉婷

    40234114   

    40234115   

    40234140

    三劍客的香料坊

    09:30—09:30

    林玉婷

    40231246

    40231222   

    40234127   

    高雄地區鐵板燒等級與客層之研究-以新悅為例

    10:00—10:30

    楊宗文

    40234117   

    40234120   

    40234136

    40234142

    如何行銷正修烘培坊飲料店

    10:30—11:00

    楊宗文

     

    D 組  17-0307 教室

     

    學生姓名

    專題名稱

    口試時間

    指導老師

    40234110

    40234111

    40234128

    蝶豆花到導入點心產品創新

    08:00—08:30

    謝仁宗

    40234119

    40234137

    40234113

    研發乾燥花餅乾

    08:30—09:00

    謝仁宗

     

     

    正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系
             實務專題流程表 ( 3/24 日星期五)

     

    B1 組  2F 西餐示範教室

     

    學生姓名

    專題名稱

    口試時間

    指導老師

    40109145

    40234104   

    40234135

    40234146   

    學校餐廳顧客滿意度之研究

    -以正修科技大學學校餐廳為

    13:10—13:40

    蔡素貞