賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度 竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌 (指導老師:呂俊男老師)
賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作
賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)
恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀
狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅
2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使
2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式
姓名: 吳許得
職稱: 專任教授 兼 餐飲管理系主任
專長: 餐飲衛生與安全、食品安全管制系統
姓名: 陳信宏
職稱: 專任教授
專長: 餐飲財務管理、餐飲品質管理、餐飲成本分析、餐飲市場調查、餐飲創業管理
姓名: 林春財
職稱: 專任副教授 兼 總務長
專長: 經濟理財
姓名: 劉文得
職稱: 專任副教授
專長: 中餐烹調Chinese Cuisine、台灣傳統料理Traditional Taiwanese Cuisine、冰雕與蔬果藝術 - The Art Of Ice Sculpture , Fruit ...
姓名: 吳裕民
專長: 綠色餐飲管理、食品安全、環境教育、生態工程
姓名: 楊宗文
職稱: 專任副教授 兼 教務處註冊及課務組組長
專長: Marketing , Project Management ,Entrepreneurship,EconomicsCPMS, IPMA D, WSET level 2
姓名: 蔡素眞
職稱: 專任助理教授
專長: 餐飲管理實務、餐旅服務證照輔導、餐飲微型創業管理、餐飲行銷管理、宴會管理、調酒實務
姓名: 王寶惜
專長: 飲食文化、人力資源管理、餐飲業連鎖經營管理、餐飲英文
姓名: 李坤城
專長: 餐飲管理 咖啡烘焙與調製 顧客關係 吧檯經營管理
姓名: 李碧琪
專長: 西式料理、異國料理、蔬食料理、宴會餐點、菜單規劃與膳食設計、中西式點心製作。
姓名: 謝仁宗
專長: 西點蛋糕/餐飲管理/中式點心
姓名: 李政穎
專長: 西餐烹調 .異國料理、創新廚藝、西式宴會製作
姓名: 邱郁文
專長: 行銷管理; 門市服務; 知識管理相關領域
姓名: 鄭欽俊
專長: 中餐烹調中餐乙級證照(葷食)中餐丙級證照(葷食)蔬果切雕藝術
姓名: 陳珊玫
職稱: 專任助理教授 兼 國際事務處發展策劃組組長
專長: Ecological Conservation生態保育、Environmental Education環境教育、Green Food and Beverage Management綠色餐飲、Eco ...
姓名: 廖瓊雯
專長: 微型創業、飲料調製、咖啡萃取與拉花技巧、酒與飲料知識品評、飲料調製乙丙級證照輔導證照:Special Coffee Association America for SCAA Go ...
姓名: 郭欣易
職稱: 專任助理教授 兼 研究發展處推廣教育中心主任
專長: 餐飲門市經營管理實務連鎖餐飲經營管理實務餐旅人力資源管理餐旅教育訓練暨職能研究旅館經營管理實務休閒觀光事業經營管理
姓名: 吳靜怡
專長: ◎餐飲服務-現場營運與技術操作◎餐旅服務品質管理/餐旅業顧客關係◎餐旅生涯規劃與職場倫理◎餐旅業客訴處理◎餐飲人力資源管理◎宴會管理/宴會佈置/會議 ...
姓名: 呂俊男
專長: 中餐烹飪實務、台灣傳統料理、地方小吃中餐烹調(葷食)乙級飲料調製乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)乙級烘焙食品(西點蛋糕麵包)乙級食物製備 單一級 ...
姓名: 郭植伶
專長: 咖啡沖煮、調酒、流行飲料與冰品、吧檯經營管理