本次競賽，主辦單位邀請SCA -AST授證考官暨2016WCE上海世界烘豆賽主持人陳叡維、2015 Coffee Fest 世界拉花賽季軍暨麥當勞、福澎喜來登、路易莎-咖啡拉花訓練師林奐、2019 WCE台灣選拔賽評審林欣瑩、盧貝思股份有限公司烘豆顧問吳昶逸、My Cofi 咖啡館店長張桂芳、尚品咖啡首席烘豆師張群豪等六位咖啡專家擔任專業評審。

競賽活動當日下午並舉辦研習活動，邀請咖啡達人黃宜恩演講並與參賽師生交流。咖啡達人黃宜恩自2017年開始參加各項咖啡競賽均獲得佳績，至今已榮獲2017年金門兩岸拉花邀請賽季軍、2017 WCE 杯測師選拔賽第三名、2018 WCE 沖煮選拔賽第四名、2019 WCE杯測師選拔賽第三名等各獎項。評審團隊與研習講師專業知識及評審相關資歷豐富，為今年參加競賽及研習的師生提供寶貴的實務經驗。

經過一番激烈的競技之後，由恆春工商林沛琪拿下第一名。