陳萾嬅 專任副教授
聯絡方式
- 研究室位置：29-0504
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- 電子信箱：0637@gcloud.csu.edu.tw
課表
專長及研究領域
- 翻糖裝飾、杏仁膏捏塑、西點製作
學歷
- 正修科技大學 休閒與運動管理所-碩士
- 高雄餐旅大學 烘焙管理系-學士
經歷
- 漢來飯店點心房
- P&p手製巧克力
- 薇庭烘焙-創辦人
- 世界廚師協會-國際見習評審
- 第八屆國際廚藝大展-糖霜餅乾組 評審
- 2023韓國美食國際競賽-製菓展示組 評審
- 2024TCAC廚藝競賽-實習評審
產官學推廣計畫
- 【產學計畫】
- ◆ (2025). 114年度第四期大學社會責任實踐計畫: 創生左堆-再造新佳-創造新埤佳冬的再生力量產學合作計畫案. 2025/01/01~2025/12/31. 共同(協同)主持人. 正研產學字(114)第116號
- ◆ (2024). 113年度第三期大學社會責任實踐計畫: 新埤纖境- 創造新埤鄉的再生力量產學合作計畫案. 2024/01/01~2024/12/31. 共同(協同)主持人. 正研產學字(113)第355號
- ◆ (2023). 烘焙禮盒產學合作計畫案. 2023/11/20~2024/01/30. 主持人. 正研產學字(112)第632號
- ◆ (2023). 112年度第三期大學社會責任實踐計畫: 新埤纖境- 創造新埤鄉的再生力量研究計畫案. 2023/01/01~2023/12/31. 共同(協同)主持人. 正研產學字(112)第507號
- ◆ (2022). 乳酪應用分析與設計研究計畫案. 2022/10/06~2022/12/31. 主持人. 正研產學字(111)第437號
- ◆ (2022). 111年度沁透新埤-打造新埤社會責任學習大學協助偏鄉產業升級計畫(3)研究計畫案. 2022/01/01~2022/12/31. 共同(協同)主持人. 正研產學字(111)第211號
- ◆ (2021). 茶之運用拌手禮. 2021/10/01~2022/01/15. 主持人. 正研產學字(110)第359號
- ◆ (2021). 110年度沁透新埤-打造新埤社會責任學習大學協助偏鄉產業升級計畫(2). 2021/01/01~2021/12/31. 共同(協同)主持人. 正研產學字(110)第161號
- ◆ (2020). 米穀粉運用烘焙糕點. 2020/09/15~2020/12/25. 主持人. 正研產學字(109)第034號
- ◆ (2019). 伴手禮運用研發. 2019/09/25~2020/01/18. 主持人. 正研產學字(108)第048號
- ◆ (2018). 在地農食入甜點之麵包研發. 2018/12/06~2019/03/30. 主持人. 正研產學字(107)第152號
- ◆ (2017). 農特產及米殼運用. 2017/10/11~2018/02/10. 主持人. 正研產學字(106)第069號
其他
- 2018A級盧森堡杏仁膏捏塑金牌
- 2018A級盧森堡翻糖展示銀牌
- 2019馬來西亞盤飾點心銅牌
- 2023韓國精緻菓子金牌
- 2023韓國翻糖蛋糕金牌
- 2024馬來西亞杯子蛋糕超金牌
- 2024馬來西亞手工餅乾金牌
- 2024馬來西亞糖霜餅乾金牌
