正修科技大學餐飲管理系

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相簿輪播

賀本系學生陳揚文 、李姿儀、盧金慧 及李姿賢榮獲107年度  竹東客家粄圓節創意湯圓製作競賽銅牌  (指導老師:呂俊男老師)

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賀本系呂俊男老師指導學生盧金慧、黃保源榮獲 2018台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽佳作

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賀本系學生陳泓名榮或第二屆國際廚藝美食藝術大獎中式冷拚主菜組 銅牌獎(指導老師:呂俊男老師)

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恭賀本系學生韓國AF廚藝競賽榮獲三金兩銀

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狂賀盧妍瑾及陳揚文參加2018年台灣廚藝美食挑戰榮獲2金2銅

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2018正修形象大使_餐飲五公益食尚大使

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2018正修餐飲管理系學生_薪火相傳拜師儀式

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系辦公告

【2021潮流咖啡偶遇藝術蛋糕/餐飲職人體驗營】

  • 點閱:161
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    • 資料來源:餐飲管理系
    • 日期:2021/12/06

    壹、主辦單位:正修科技大學

    貳、承辦單位:餐飲管理系

    參、活動時間:111年1月24日

    肆、活動地點:正修科技大學餐飲大樓

    伍、活動對象:全國高中職在學學生

    陸、活動名額:本活動參加人數 50名,依報名先後順序,額滿為止

    、活動目的:拓展新視界,注入業界實務技能,提升餐飲專業技術,邁向時尚餐飲人

    捌、活動內容:運用業界規格餐飲專業設備讓您學會如何打出綿密的奶泡及立體拉花的技巧與糖霜蛋糕的裝飾。潮流咖啡與藝術蛋糕的偶遇,讓您體會與傳統餐飲不一樣的花俏與精緻。

    活動流程

    時間

    活動名稱

    活動地點

    備註

    08:00 - 08:15

    報到~相見歡

    人文大樓/飲調教室11-0301

     

    08:30 - 09:30

    開幕式

    正修廳

     

    09:30 - 12:15

    跟上潮流-不失敗的3D咖啡立體拉花

    人文大樓/飲調教室11-0301

     

    12:15 - 13:15

    用餐

    人文大樓/飲調教室11-0301

     

    13:15 - 16:00

    就是要玩蛋糕-翻糖藝術

    餐飲大樓1樓烘焙教室(17-0104)

     

    16:00 - 16:20

    閉幕式~頒獎

    餐飲大樓4樓

    多功能教室(17-0405)

     

    16:20

    賦歸

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    拾、報名時間:即日起至111年1月17日(17:00)止。

    拾壹、報名方式:google表單報名

    https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScHAxBrYFjk2800BOlgShKub7BVZpS1_1Myec4pacSxIUgIyQ/viewform?usp=sf_link

    拾貳、聯絡單位及電話:餐飲管理系/分機6162

    拾參、公告錄取名單:

    一、公告時間:111年1月18日(12:00)。

    二、公告網站:餐飲管理系網頁

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